CASTELVETRANO - FLORA


Il Mandorlo (Prunus comunis): pianta arborea dicotiledone, della famiglia delle rosaceae, con foglie lanceolate, fiori bianchi e frutti oblunghi di un verde chiaro vellutato. Vi sono due tipi di varietÓ: dulcis e amara. Le mandorle dolci sono usate nella pasticceria siciliana per preparare diverse specialitÓ tra le quali la "Cassata siciliana" e la "Frutta marturana". Il frutto nelle nostre zone Ŕ detto "Mennula".

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