CASTELVETRANO - FAUNA ITTICA


Il Cefalo o Muggine: ( Mugil cephalus) L'occhio coperto da uno strato adiposo giallo-ambra. Il dorso cinereo tendente all'argentino con tracce di linee longitudinali scure, il ventre argenteo. La sua lunghezza di circa 20 cm. La sua carne molto apprezzata. Dalle nostre parti conosciuto col nome di "Muletto".

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