GENERALITA'

Ha caratteristiche botaniche particolari: è una pianta erbacea che presenta rami basali lignificati, dall'aspetto cespuglioso. Si trova generalmente nelle regioni calde e cresce spontaneamente. Essendo la tecnica di coltivazione molto semplice, in un orto che si rispetti la salvia non può mancare. E' molto impiegata in cucina ed in altri campi. E' presente nella storia dei romani e dei greci.