Le tradizioni agricole si esprimono particolarmente nella produzione di olio extravergine di oliva e di vino chianti D.O.C.G. e del pregiato tartufo bianco. Un fattore emergente č l'agriturismo, intrapreso da molte aziende agricole che provvedono anche alla vendita diretta dei propri prodotti. Altrettanto qualificate sono le attivitā artigianali e della piccola industria, che si distinguono nei settori calzaturieri, della cornice, del restauro di mobili, della meccanica e della produzione di salumi tipici.